http://slant.active24blog.com/ Mon, 21 May 2012 15:16:26 +0100 Active Blog by Active 24 www.active24.com Thu, 27 Oct 2011 10:37:00 +0100 http://slant.active24blog.com/28441/ Ein heil dag på Norsk Sjømatsenter sitt kjøkken i Bergen. Anders Isager viste oss filetering og tilberedning av  kveite. Bilde viser stekt kveite med sitron i nøttesmør.   Fiskesuppe laget på kraft fra bein, hode og skinn. jan@sognaqua.no Fri, 02 Mar 2012 22:52:00 +0100 http://slant.active24blog.com/28294/ http://nyhende.komheim.no/?sak=2421 jan@sognaqua.no Tue, 03 Jan 2012 08:16:00 +0100 http://slant.active24blog.com/28284/ God Jul frå oss i Slantevika. Eldar, Jan-Ole, Geir-Tore og Jan jan@sognaqua.no Fri, 23 Dec 2011 22:41:00 +0100 http://slant.active24blog.com/28240/ Søndag serverte Monica bakt kveite med potetsuing, rødbet, sukkererter, bakt kvitløk og chorizo. Fantastisk måltid som vart nytt saman med ein Amorone.   jan@sognaqua.no Thu, 24 Nov 2011 22:44:00 +0100 http://slant.active24blog.com/28232/ Ser ut til at kveita trivs i dei nye bassenga med Kebony-tak jan@sognaqua.no Mon, 14 Nov 2011 14:58:00 +0100 http://slant.active24blog.com/28218/ Tok ut nokre få fiskar på ca 3 kg for å teste litt. Ga vekk til folk som veit å sette pris på god mat.. Morten her med kveite og spinat, kantareller, potetstappe og linse/kikerter-stuiing.   Og så Svein Arne med smørsaus, asperges, sitron og mandelpotet. Ellers gjekk det rykter om kveite samen med steikt squash, potet og sellerirot med litt rømme og ein løk/fenikkel miks. Og ikkje minst: kokt kveite på gamle viset. jan@sognaqua.no Sun, 06 Nov 2011 20:16:00 +0100 http://slant.active24blog.com/28211/ Daglige målingar i alle basseng består av: Oksygen, temperatur og gassovermetning. jan@sognaqua.no Thu, 03 Nov 2011 20:52:00 +0100 http://slant.active24blog.com/28210/ Bildet er teke i ei elv på fjellet nedafor ein liten foss. Vasstraumane i fossen tek med seg små luftbobler ned i vatnet. Luftboblene tek så med seg partiklar til overflata. Skummet på bildet er slik blitt fullt av små partiklar/skitt. Dette er samme metode som vi brukar i anlegget. Når vi så tar ut skummet frå overflata blir vatnet rensa. Vi gjer denne prosessen med alt vatnet i bassenga kvart 10 minutt. På denne måten får vi eit svært reint og klart vatn for fisken.   jan@sognaqua.no Wed, 02 Nov 2011 22:37:00 +0100 http://slant.active24blog.com/28209/ Og snart er sola vekke for ei stund. jan@sognaqua.no Tue, 01 Nov 2011 22:32:00 +0100 http://slant.active24blog.com/28200/ Sjå i næringslivsmagasinet i Firda: http://issuu.com/firdamedia/docs/2foktober2011?mode=window&viewMode=doublePage jan@sognaqua.no Thu, 27 Oct 2011 10:37:00 +0100